你們知道舊的中山醫院在哪裡嗎？今天帶你來這邊吃隱藏版的米糕燉湯喔⋯均安小吃 Do you know where the old Zhongshan Hospital used to be? 403台中西區

你們知道舊的中山醫院在哪裡嗎？今天跟著冰箱我來到這邊吃這家隱藏

版的米糕、燉湯唷。

Do you know where the old Zhongshan Hospital used to be? Today, follow me as we head over to this hidden gem for some rice cake and stewed soup.



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勤美商圈裡的時光隧道：公益路100號，好品小吃店的懷舊古早味 A Time Tunnel in Taichung's Qinmei District: 100 Gongyi Road, the Nostalgic Flavors of Hao Pin Xiao Chi 403台中西區

在台中勤美商圈的繁華地帶，公益路100號，隱藏著一家讓人彷彿穿越時

光的好品小吃店。這不僅僅是一家提供道地台灣小吃的地方，更是一個

充滿懷舊氛圍的空間，讓人們在忙碌的都市生活中，找到一絲溫暖和放鬆。

In the bustling area of Taichung's Qinmei commercial district, at 100 Gongyi Road, there's a hidden gem called "Hao Pin Xiao Chi," a place that feels like a journey through time. It's not just a place that offers authentic Taiwanese snacks, but a nostalgic space where people can find warmth and relaxation in the midst of a busy urban life.ife.



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吃好吃實惠的生魚片，不用再三更半夜去排隊了~輕鬆買、爽爽吃~阿布潘水產 Enjoy delicious and affordable sashimi without late-night lines! Buy with ease, savor every bite – Abu Pan Seafood407台中北屯

最近一堆人很流行半夜去魚市場排生魚片，說真的其實並沒有比較划算，

而且浪費時間。其實早是的傳統市場如建國跟第二市場都有賣，價格其實

跟魚市場不相上下。再來黃昏市場也幾乎都有，不過行情較為混亂，目前

切到後來以北平黃昏市場的攤家最實惠。再錯過時間，那就可以考慮超市

或海鮮專賣店，其實阿裕壽司的生魚片也挺可以買。

There's a recent trend of people lining up at fish markets late at night for sashimi. Honestly, it's not necessarily more cost-effective and it's a waste of time. Traditional markets like Jianguo and Second Market also sell sashimi, and the prices are comparable to those at the fish market. Furthermore, almost all twilight markets have it, although the pricing can be inconsistent. Currently, the vendors at Beiping Twilight Market offer the most value. If you miss those times, you can consider supermarkets or seafood specialty stores. Actually, the sashimi at Ayu Sushi is also a good option.

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台中隱藏版牛肉麵！湯頭濃郁、牛肉大塊，一吃就上癮！山東老牌水餃牛肉麵 Taichung Cheap but delicious Beef Noodles! 407台中西屯

現在在都會區想要吃到100元甚至以內的牛肉麵，我想應該是一件不太容易

的妄想，更別說在市區核心地帶了。之前要吃到這價位牛肉麵，我必須跑去

大雅吃大雅牛肉麵，結果最近搬到水湳這邊來，發現賣牛肉麵的還不少唷~

今天要跟大家介紹這家，是我前幾天在網路看帖不小心找出來的，因為那

一帖人家討論的是水餃~~XD

In today's metropolitan areas, finding beef noodles for NT$100 or less seems like a near impossible dream, especially in the city's core. Previously, to find beef noodles at this price point, I had to travel to Daya to eat at Daya Beef Noodles. However, since recently moving to the Shuǐnǎn area, I've discovered quite a few beef noodle places. The one I'm introducing today was actually stumbled upon a few days ago while browsing an online forum—though the original post was about dumplings!

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板橋後站夜貓子的暖心食堂，走過半世紀老店：大庭牛肉麵，平價也能享受頂級美味！Night Owl's Delight: Da Ting Beef Noodles, a 50-Year Culinary Gem 220新北板橋

在交通便捷、美食林立的板橋後站，隱藏著一家深受在地人喜愛的牛肉麵店

「大庭牛肉麵」。這家創立於民國65年的老店，與我同年紀，至今已傳承至

第二代。這不僅是一家牛肉麵店，更像是見證我成長歲月的鄰家老友，看著

板橋後站的繁華與變遷，大庭牛肉麵始終如一地飄香，以其獨特的紅燒湯頭

和實在的用料，成為在地人心中的經典美味，更是許多夜貓子和加班族宵夜

的首選。尤其在台北牛肉麵一碗動輒180~200元以上的物價水準下，依然堅

持平實價格，更顯得難能可貴。




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文化路夜市的鍋氣傳奇：生炒螺肉的獨家滋味 Chiayi's Wenhua Road Night Market: A Culinary Legend of Fiery Wok-Fried Snails 600嘉義市

嘉義的文化路夜市，美食雲集，是無數饕客的朝聖之地。而在這片美食

戰場中，有一道料理以其獨特的鍋氣和精湛的炒功，征服了無數人的味

蕾，那就是「生炒螺肉」。

Chiayi's Wenhua Road Night Market is a culinary paradise, attracting countless gourmets. Among the plethora of delectable dishes, one stands out for its unique "wok hei"  and masterful stir-frying technique, captivating taste buds far and wide: the wok-fried snails.

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台中大誠街：深夜裡的古早味暖心食堂，乾麵、臭豆腐、大腸豬血湯的完美三重奏 Taichung Dacheng Street: Late-Night Comfort Food, A Trio of Dry Noodles, Stinky Tofu, and Soup 400台中中區

深夜，當城市的喧囂逐漸褪去，飢腸轆轆的你是否也在尋找一個能撫慰

心靈的味蕾綠洲？位於台中大誠街的這家小吃攤，以其樸實的古早味乾

麵、香氣四溢的臭豆腐，以及暖胃的大腸豬血湯，成為許多台中人心中

的深夜食堂。

When the city's hustle and bustle gradually fades into the night, are you, with a rumbling stomach, also searching for a culinary oasis to soothe your soul? This snack stall located on Dacheng Street in Taichung City, with its simple old-fashioned dry noodles, aromatic stinky tofu, and warming large intestine and pig blood soup, has become a late-night canteen in the hearts of many Taichung residents.

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台中復興路正老牌清水排骨麵：老店浴火重生，大份量排骨麵暖心回歸！Taichung's Zheng Laopai Qingshui Rib Noodles: A Culinary Phoenix Rises! 402台中南區

台中復興路上的「正老牌清水排骨麵」，是許多老台中人記憶中的美味。

這家從豐原起家的老店，在台中飄香近50年，卻不幸於2022年底發生火災，

讓許多喜愛它的老饕們扼腕不已。然而，在眾人的期盼下，老店終於浴火

重生，重新開張！

"Zheng Laopai Qingshui Rib Noodles" on Fuxing Road in Taichung is a taste cherished in the memories of many long-time Taichung residents.

This venerable establishment, which originated in Fengyuan and has been a fragrant fixture in Taichung for nearly 50 years, tragically suffered a fire at the end of 2022, causing much regret among its many loyal patrons. However, amidst everyone's anticipation, the old establishment has finally risen from the ashes and reopened!

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海雲台市場排隊美食！血腸豬雜切盤、魚板天婦羅，尚國家飯捲站著吃才夠味！韓國釜山 Must-Try Foods at Haeundae Market, Busan,Korea

說到釜山海雲台，除了海灘美景，絕對不能錯過的就是海雲台市場內的

道地小吃！這次要介紹的「尚國家飯捲」，是連韓國藝人明星、美食家

都讚不絕口的平民美食，以平價美味的血腸豬雜切盤、魚板天婦羅和飯捲

聞名，我幾乎每次到釜山都會來吃上幾串。

When it comes to Haeundae, Busan, besides the beautiful beach scenery, one simply cannot miss the authentic local snacks within Haeundae Market! The "Sang National Rice Roll" that I'm introducing this time is a popular delicacy praised by Korean celebrities, artists, and food connoisseurs. It's famous for its affordable and delicious Sundae (blood sausage) and assorted pork offal platter, fish cake tempura, and rice rolls. I make sure to have a few skewers almost every time I visit Busan.



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台東均伙庫冬瓜爌肉飯：在地人氣爆棚的大份量美味 Taitung Jun Huo Ku Wax Gourd Braised Pork Rice: A Local Favorite with Generous Portions 950台東市

台東，這座充滿陽光與熱情的小城，不僅擁有壯麗的自然景觀，更蘊藏

著豐富多樣的美食文化。其中，位於台東市區的「均伙庫冬瓜爌肉飯」，

以其獨特的醬冬瓜風味和豪邁的大份量，深受在地居民和遊客的喜愛，

成為名副其實的人氣店家。

Taitung, a small city filled with sunshine and warmth, boasts not only magnificent natural scenery but also a rich and diverse food culture. Among them, "Jun Huo Ku Wax Gourd Braised Pork Rice," located in Taitung City, is deeply loved by local residents and tourists for its unique sauce wax gourd flavor and generous portions, becoming a veritable popular store.

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中壢牛肉麵一條街，晚上吃到凌晨4點的深夜食堂-中壢牛肉麵 Zhongli Beef Noodle Street, A Late-Night Diner Open Until 4 AM - Zhongli Beef Noodles 320桃園中壢

中壢新明市場這邊的牛肉麵，除了永川繼續維持24小時營業之外，剩下

的深夜食堂就剩這家很有趣的中壢牛肉麵。怎麼說他很有趣呢?因為老闆

全家人都住在這邊，所以店裡除了營業生財工具之外，也堆滿了他們一家

人的私人生活用品。在這裡吃麵的感覺，好像去別人家一樣，呵呵~

In the Xinming Market area of Zhongli, aside from Yongchuan continuing to operate 24 hours, this interesting Zhongli beef noodle shop is the only remaining late-night eatery. Why is it interesting? Because the owner's entire family lives here, so the shop, in addition to its business tools, is also filled with their family's personal belongings. Eating noodles here feels like visiting someone's home, haha.



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看了地圖資訊我才知道這間烤玉米網友咒怨有多深~哈哈哈哈~ After checking the map information, I now understand the depth of the netizens' resentment towards this grilled corn! 404台中北區 永興街

永興街的烤玉米，屹立四十年，一直是許多老饕的心頭好。這家老店卻

因為價格問題，在網路上引發了不小的爭議。沒錯，這家烤玉米的價格

確實不是走親民路線，而是採用「秤重計價」。也就是說，你拿的玉米

大小、重量，都會影響最終的價格。

Yongxing Street's grilled corn, a forty-year institution, has long been a favorite among gourmands. However, this established shop has recently stirred considerable controversy online due to its pricing. Indeed, the grilled corn at this establishment is not known for its affordability; rather, it employs a "weight-based pricing" system. In other words, the size and weight of the corn you select will determine the final price.



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中壢正宗新明老牌牛肉麵：一碗熱騰騰的川味紅燒牛肉麵，加麵加湯免錢，暖胃又暖心 Authentic Xinming Beef Noodles: Free Noodles & Soup, Warm Heart 320桃園中壢

位於桃園中壢的「新明老牌牛肉麵」，以其正宗川味紅燒牛肉麵，擄獲了

無數饕客的味蕾。這家店最大的特色就是可以免費加湯加麵，而且肉塊給

得非常大方，湯頭濃郁夠味，深受在地人和遊客的喜愛。對許多中壢的

莘莘學子而言，新明老牌牛肉麵不只是一碗麵，更是他們求學時期最溫暖

的回憶。

Xinming Old Brand Beef Noodles, located in Zhongli, Taoyuan, has captured the taste buds of countless gourmets with its authentic Sichuan-style braised beef noodles. The biggest feature of this restaurant is that you can add soup and noodles for free, and the meat chunks are very generous. The soup is rich and flavorful, which is loved by locals and tourists. For many students in Zhongli, Xinming Old Brand Beef Noodles is not just a bowl of noodles, but also their warmest memory during their school years.

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台中菊一壽司：頂級食材的日式盛宴，一嚐難忘的鮮美滋味! Kikuichi Sushi Taichung: Premium Japanese Cuisine. 404台中北區

在日本吃壽司很容易喝到的螃蟹味噌湯，現在台中也喝得到囉，而且半

隻螃蟹入湯只要100元喔。你也喜歡吃壽司嗎?那今天這一家會是很好的

新選擇，一起看下去吧!

Crab miso soup, a common delicacy at sushi restaurants in Japan, is now available in Taichung! And you can get it with half a crab for only NT$100. If you love sushi, this is a great new option for you. Let's take a look!

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大雅交流道，隱藏版！平價牛肉麵，錯過捶心肝！興昌牛肉麵 Da-ya Interchange, Hidden Gem! Affordable Beef Noodles, You'll Regret Missing It! Xingchang Beef Noodles 407台中西屯

在交通繁忙的大雅交流道旁，隱藏著一家樸實無華的小店「興昌牛肉麵」。

走過路過沒跟你講還真的會錯過，我自己剛吃完離開繞回去就找不到。

沒有華麗的裝潢，也沒有刻意宣傳，卻憑藉著平價、真材實料的家常味，

成為在地人默默支持的好味道。

Next to the busy Daya Interchange, there's a hidden, unpretentious little shop, 'Xingchang Beef Noodles.' If you just pass by without knowing, you'll really miss it; I myself couldn't find it after leaving and turning back. With no fancy decorations or deliberate advertising, it relies on its affordable prices, authentic ingredients, and homestyle flavors to become a beloved taste supported by locals.

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【美食大攻略】豐原廟東夜市美食懶人包(最後更新2025/02/24)

豐原廟東夜市是台中地區相當有名，也很有代表性的飲食聚落。前前後
後在廟東吃東西，從學生時代算起，差不多有20多年了。難得的是，這
裡面有很多老店，到現在依舊健在，且生意還是相當不錯唷。

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新埤牛肉友：現炒、牛雜、在地味!Xinpi Beef You: Stir-Fried, Beef Offal, Local Flavor! 925屏東新埤

來到屏東新埤，別錯過這家在地人氣小店「牛肉友」！還沒走近，門口

那一大鍋滷得透亮的牛雜就已飄來陣陣香氣，勾動你的食慾。店家堅持

選用每日現宰的溫體牛肉，保留最原始的鮮甜。點一碗當歸牛肉湯，暖

心又暖胃，濃郁的藥膳香氣在寒冷的天氣裡格外舒服。

When you come to Xinpi in Pingtung, don't miss this popular local eatery, "Beef You"! Even before you get close, the fragrant aroma of the brightly braised beef offal in the large pot by the entrance wafts over, stirring your appetite. The restaurant insists on using freshly slaughtered warm beef daily, preserving its original sweetness. Order a bowl of angelica root beef soup to warm your heart and stomach. The rich herbal aroma is especially comforting in the cold weather.

「牛肉友」不僅湯頭誘人，現炒的溫體牛肉更是令人驚艷。每一份都是

現點現炒，牛肉搭配薑絲、蔥段，大火快炒，鍋氣十足，香氣撲鼻。店內

品項均一價，湯類、燴飯、炒麵通通120元，現炒牛肉類則是170元，讓

你不必猶豫，輕鬆點餐。

"Beef You" not only boasts tempting soups, but its stir-fried warm, fresh beef is also a sensation. Each dish is stir-fried to order, with beef paired with ginger shreds and scallions, rapidly stir-fried over high heat. The distinct "wok hei" aroma fills the air. The restaurant features a uniform price: soups, braised rice, and stir-fried noodles are all NT$120, while stir-fried beef dishes are NT$170, making ordering easy and straightforward.

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火鍋控、肉食主義者、海鮮愛好者看過來！員林「饗點鍋」給你前所未有的火鍋體驗！Fresh, Flavorful, and Fun: Xiang Dian Guo Hot Pot 510彰化員林

冷颼颼的天氣，最適合來一鍋熱騰騰的火鍋暖暖胃！說到火鍋，大家第一

時間想到的多半是吃到飽，但吃到飽的火鍋往往在食材新鮮度、肉品等級

上差強人意，吃久了也容易感到單調。

In this chilly weather, nothing beats a steaming hot pot to warm you up! When hot pot comes to mind, all-you-can-eat buffets are often the first thing people think of. However, all-you-can-eat hot pots often fall short in terms of ingredient freshness and meat quality, and can easily become monotonous after a while.

這次，我要為大家介紹一家位於彰化員林的火鍋店「饗點鍋」，它絕對能

顛覆你對火鍋的想像！這裡不僅有多樣化的湯底選擇、無限供應的自助吧，

還有讓人欲罷不能的頂級和牛、香噴噴的滷肉飯，以及最特別的

**「海鮮自由」**！

This time, I'm going to introduce a hot pot restaurant in Yuanlin, Changhua called "Xiang Dian Guo" that will definitely change your perception of hot pot! Here, you'll not only find a diverse selection of soup bases and an unlimited buffet, but also irresistible premium Wagyu beef, fragrant braised pork rice, and the most unique feature: "seafood freedom"!

主打精緻個人鍋物，讓你可以依照自己的喜好，自由搭配食材，想吃什麼

就吃什麼，再也不用受限於吃到飽的固定菜色。

Specializing in exquisite individual hot pots, it allows you to freely choose ingredients according to your preferences. Eat whatever you want, whenever you want, and no longer be limited by the fixed dishes of all-you-can-eat buffets.

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不辣的道地川味牛肉麵，湯頭滿滿的花椒香你吃過嗎?Have you ever tried authentic Sichuan beef noodle soup that's not spicy but packed with the aroma of Sichuan peppercorns? 味真香牛肉麵 401台中東區

川味牛肉麵嘛，顧名思義，就是要麻要辣才夠味！滿滿花椒香氣，那絕對

是標配。但這家這種「不辣」的，我還真沒見識過。花椒那獨特的香麻，

融入到鮮美的牛肉湯頭裡，光是聞著就讓人食指大動。雖然沒有辣椒的刺

激，但花椒的香氣和麻勁，足以挑逗你的味蕾，讓你一口接一口停不下來。

這種不辣的川味牛肉麵，說不定更適合不太能吃辣的人。

Sichuan beef noodles, as the name suggests, are all about the numbing and spicy kick! A generous amount of Sichuan peppercorns is a must. But this restaurant's "non-spicy" version is something I've never encountered before. The unique numbing and fragrant Sichuan peppercorns blend into the delicious beef broth, making your mouth water just by smelling it. Although there's no stimulation from chili peppers, the aroma and numbing sensation of the peppercorns are enough to tease your taste buds, making you unable to stop eating one bite after another. This kind of non-spicy Sichuan beef noodle soup might be even more suitable for people who can't handle spicy food.

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台中後站和平街上的美味早餐，湯控必點豬雜湯！生意好到老闆沒時間掛招牌~Business is so good, there's no time to hang a sign? Pork offal soup on Heping Street, behind Taichung's Rear Station 401台中東區

台中美食探索不間斷！這次要帶大家來到東區和平街，尋找一家沒有招牌，

卻讓人念念不忘的早餐美味——「和平街無名炒麵」。這家超人氣炒麵店，

以古早味炒麵和料多味美的豬雜湯，開啟了無數台中人的一天。

The exploration of Taichung's culinary scene continues! Today, we venture into Heping Street in the East District to uncover a hidden breakfast gem with no signboard, yet unforgettable flavors - the "Nameless Fried Noodles on Heping Street." This incredibly popular fried noodle shop has been the breakfast choice of countless Taichung locals, offering old-fashioned fried noodles and flavorful pork offal soup to kickstart the day.

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湖口老街飄香！小窩口柴燒窯烤披薩：創新客家風味，在天主堂旁品味在地好滋味 A Hidden Gem in Hukou Old Street: Xiao Wo Kou - Where Tradition Meets Innovation 303新竹湖口

來到新竹湖口老街，除了欣賞古色古香的建築和濃厚的客家文化， 也別

忘了尋找隱藏版的美食！今天要推薦一家結合在地食材和創意的窯烤披

薩店「小窩口柴燒窯烤披薩」。

When visiting Hsinchu Hukou Old Street, besides admiring the quaint architecture and rich Hakka culture, don't forget to seek out the hidden culinary gems! Today, I'm recommending "Xiao Wo Kou," a wood-fired pizza place that combines local ingredients with creative culinary flair.

這家店就位在湖口天主堂旁， 由年輕老闆經營， 他們不僅用心製作美味

的披薩， 也積極推廣湖口的地方文化和歷史， 讓更多人認識這個美麗的

小鎮。

This restaurant, located right next to Hukou Catholic Church, is run by a young entrepreneur. Not only are they passionate about creating delicious pizzas, but they're also actively involved in promoting the local culture and history of Hukou, introducing more people to this charming town.

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宜蘭復興路炸醬麵：大碗又好吃！Yilan Fuxing Road Zhajiangmian: Generous portions and delicious! 260宜蘭市

炸醬麵是宜蘭市知名的美食小吃，以其大碗的份量、新鮮的食材和獨特

的醬汁而聞名。賣炸醬麵的店家在宜蘭有許多家，之前已經去過文昌炸

醬麵老店，這次帶大家來到復興路二段這家也是相當火的復興路炸醬麵。

Zhajiangmian (fried sauce noodles) is a famous snack in Yilan City, known for its generous portions, fresh ingredients, and unique sauce. There are many shops in Yilan that sell zhajiangmian. I've previously been to the old Wenchang Zhajiangmian shop, and this time I'll take you to the also-popular Fuxing Road Zhajiangmian on Section 2, Fuxing Road.

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南投中興新村美食｜「老夫子牛肉麵」：飄香一甲子的眷村好滋味，就在職工福利社入口第一家！Nantou Zhongxing New Village Food｜"Lao Fu Zi Beef Noodle Soup 540南投市

來到南投中興新村，除了欣賞優美的環境和眷村文化，當然也不能錯過

在地美食！今天要推薦一家飄香超過一甲子的老字號麵店「老夫子牛肉麵」。

這家店就位在中興新村員工福利社入口處的第一家，  非常好找！ 😉  

這裡不僅提供經典的牛肉麵，還有各式各樣的家常麵食和小菜~

When visiting Nantou's Zhongxing New Village, aside from enjoying the beautiful surroundings and military dependents' village culture, you absolutely cannot miss the local cuisine! Today, I'm recommending a long-standing noodle shop with over 60 years of history: Lao Fu Zi Beef Noodle Soup. This shop is conveniently located right at the entrance of the Zhongxing New Village Employee Welfare Center - you can't miss it! 😉  Not only do they offer classic beef noodles, but they also have a variety of home-style noodles and side dishes.

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花蓮「晶晶冰舖」：被冰店耽誤的土魠魚羹名店！魯肉飯也是一絕！ This ice shop in Hualien is more famous for its fried fish soup than its shaved ice - Jing Jing Ice Shop. 976花蓮光復

來到花蓮，除了欣賞好山好水，當然也不能錯過在地美食！這次要推薦

一家隱藏版的土魠魚羹名店「晶晶冰舖」。

你沒看錯，它雖然叫做冰舖，但土魠魚羹卻比冰品更有名！ 🤤  

而且他們家的魯肉飯也是一絕，大塊肉加上滷蛋，一大碗只要 55 元，

CP 值超高！

When visiting Hualien, apart from admiring the beautiful mountains and rivers, you can't miss out on the local delicacies! This time, I'm recommending a hidden gem famous for its tuo-tuo fish soup: Jing Jing Ice Shop.

You read that right, although it's called an ice shop, its tuo-tuo fish soup is actually more famous than its shaved ice!  🤤  And their braised pork rice is also top-notch. A large bowl with big chunks of meat and a braised egg for only 55 NTD is a fantastic deal!

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台中火鍋吃到飽推薦！饗點鍋台中文心店：CP值爆表自助吧，飲料、冰淇淋、甜點無限享用！Taichung All-You-Can-Eat Hot Pot Recommendation! Xiang Dian Guo Taichung Wenshin Branch: Unbeatable Value Buffet with Unlimited Drinks, Ice Cream, and Desserts!407台中西屯

台中火鍋控注意！想找CP值爆表的火鍋吃到飽嗎？

Attention Taichung hot pot enthusiasts! Looking for an all-you-can-eat hot pot with incredible value?

那絕不能錯過「饗點鍋台中文心店」！這家位在台中西屯區的火鍋店，

不僅提供多種新鮮食材和湯底選擇，更以豐富的自助吧吃到飽聞名，

飲料、冰淇淋、甜點無限享用，CP值超高，難怪成為台中人氣火鍋店！

Then you absolutely can't miss "Xiang Dian Guo Taichung Wenshin Branch"! Located in Taichung's Xitun District, this hot pot restaurant not only offers a variety of fresh ingredients and soup base options, but is also famous for its extensive all-you-can-eat buffet. Enjoy unlimited drinks, ice cream, and desserts for amazing value. It's no wonder it's become a popular hot pot spot in Taichung!

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【美食大攻略】牛肉麵大集合懶人包(共41家不含台中市，最後更新日期2025/03/03)

蒐集各地嚐過的牛肉麵店，特色都不太一樣，真的是台灣的代表性美食之

一。本篇懶人包的每一家店都是冰箱親自前往品嚐過的，當然一定還有許

多經典牛肉麵店冰箱足跡尚未踏至，請見諒及多多提供相關資訊，本文將

不定時滾動式更新喔!

如果想要獲得比較即時的牛肉麵相關資訊，請加入我們的開放社團~

台灣牛肉麵同好會俱樂部 


台北市(共7家，最後更新2025/03/02)

100中正-老張牛肉麵

中正區叫老張牛肉麵的就有三家，而且基本上都是走川味路線的老店。

本文這家老張雖然肉塊尺寸較小，不過採用的是貨真價實的牛腱子肉。

牛肉的口感軟嫩，滷汁也有入味三分，吃起來帶有淡淡的五香味道，

有點像牛肉乾那種滋味，但是口感卻是嫩的，很特別。

老張牛肉麵

100台北市杭州南路一段93號

0223972121

100中正-劉山東牛肉麵

劉山東的肉算是大塊量多，也算美味，店家有誠意。不過湯頭、麵條、

甚至桌上給客人自行使用的調味料都不合我胃口，大家參考參考~

劉山東牛肉麵

100台北市中正區開封街一段14巷2號

0223113581

100中正-老董牛肉麵-台北車站二樓微風


傳說中郭董投資的牛肉麵店，實際吃過之後覺得C/P值實在是太低了~
雖然番茄湯頭我個人覺得還可以，但是看到麵湯上面浮著那層油實在也
令人倒胃口~

老董牛肉麵
台北車站2樓微風美食廣場 

100中正-桃源街老王記牛肉麵


非常道地的川味牛肉麵，不需要醒目的店面及招牌，老饕依然絡繹不絕
到店消費~鹹香是川味牛肉麵的特色，那個年代有肉燒就不錯了，誰還跟

你講就部位呀?

桃源街老王記牛肉麵
台北市中正區桃源街15號
02-23616496

108萬華-富宏牛肉麵(建宏原址) 二訪


富宏本來跟再過去一點轉角那家都叫做建宏，原來兩家是兄弟，後來因
為某種原因轉角那家弟弟將店名註冊走了，冰箱吃這家才把店名改作富
宏，不過看相關報導說弟弟本名就叫做建宏。重點是雖然便宜可用料也

沒偷工減料，口味上也還不賴，真的值得大家有機會前往嚐嚐喔~

富宏牛肉麵
108台北市萬華區洛陽街69號
223712388
營業時間: 24小時

108萬華-小吳牛肉麵

吃完小吳之後，真的瞬間可理解網友們為何大家都推。餐點本身的美味

當然不在話下，然後跟其他店比起來服務也比較親切一點。至於價位因

為大家都一樣，反而完全不是原因囉。

小吳牛肉麵
108台北市萬華區洛陽街45-11號
0223713201
營業時間:24h

 112北投-皇家傳承牛肉麵 石牌店


湯頭看起來很清爽也不油膩，應該是我看過最清爽的一碗清燉牛肉麵。
不過坦白說，這樣一碗麵要價220元價位真的不是太便宜呀。

皇家傳承 石牌店
112台北市北投區石牌路一段154號
0228282806



新北市(共6家，最後更新2025/03/02) 

220板橋-大庭牛肉麵

位於板橋後站，只賣晚上經濟實惠的牛肉麵店，來這邊點滷味不用怕

破產，台北滷味這種價位老闆很佛喔~

大庭牛肉麵

220台灣新北市板橋區國光路39號

0229609370

營業時間:17:00–00:00無公休

235中和-龍記牛肉麵

湯頭濃郁，半筋半肉用料實在，以這種品質跟肉量160元一碗在台北

非常可以!獨家炸醬飯大家也可以參考一下，相當夠味!

龍記牛肉麵

235新北市中和區景平路493-6號

0222485798

營業時間: 11:00–14:00/17:00–21:00

公休日:無

236土城-東方不敗牛肉麵館 


直接熱湯淋下燙熟的雪花牛，建議大家麵上桌時馬上夾起來吃，以免把
肉給泡老了。湯頭本身味道已經相當厚實，泡出來的牛肉片已經相當有
滋味，直接吃就很棒。

東方不敗牛肉麵館
236新北市土城區延壽路51號
0989-081538

237三峽-老私房牛肉麵
 

湯頭是番茄打底的家常風味，很像小時候在眷村時去同學家吃到的媽媽

牌牛肉麵。雖然看起來顏色頗深，但是實際喝起來可能是因為有加入番

茄一起熬製，所以口感卻意外清爽。

老私房牛肉麵
237新北市三峽區國際一街66-1號1樓
0286716200

237三峽-食匠


牛肉部位採用牛的腱子心，滷製的火候掌握得不錯，口感軟中帶勁。牛
肉湯頭清甜，幾乎已經把油脂都已事先處理過，湯麵上幾乎看不到一滴
油，當然吃起來的口感也相當爽口。

食匠溫州大餛飩 三峽本店
237新北市三峽區文化路140號(和平街口，近老街步行約5分鐘)
0226725333

241三重-頂味執餃


吃這碗麵、喝這碗湯，我敢保證你會捨不得加辣!
如果想問冰箱哪邊兒買?價位多少錢?何時有貨..............
頂味執餃不是我開的，大家自己打電話去問比較快囉~~~
不過我聽說，牛肉麵這系列產品要吃到真的緣分很重要囉~

頂味執餃
241新北市三重區光明路70號
0289731000

桃園市(共4家 最後更新2025/03/01)

320中壢-正宗新明老店牛肉麵
 

看這一碗麵上面滿滿的料，幾乎都看不到下面的麵，真的心情就是一個

爽字形容最貼切。牛肉麵的湯頭上面漂浮著一層紅油，呈現深紅色，很

經典的川味，散發出濃郁的香氣。舀一勺入口，麻、辣、香、鹹各種滋

味在舌尖上跳躍，層次分明。加麵加湯不用錢喔~

正宗新明老牌牛肉麵
320台灣桃園市中壢區民權路65號
034935896

320中壢-中壢牛肉麵

紅燒牛肉採用腱子肉製作，跟隔壁新明一樣都是豪邁的大塊切，然後再

用辣豆瓣醬下去紅燒，半筋半肉的口感最好了~

中壢牛肉麵 

320桃園市中壢區民權路33號 

034940741 

333龜山-周記中壢牛肉麵


湯頭部分跟我以前到中壢吃牛肉麵又香又濃的湯底感覺不一樣，周記的
湯頭顏色雖然深不過喝起來的口味相對清淡，我覺得還滿好喝的。建議有

吃辣的朋友可以加一小匙店裡特製辣牛油，香氣真的會破表喔!

中壢周記牛肉麵
333桃園縣龜山鄉萬壽路一段84號
0282096562

337大園-皇家傳承牛肉麵桃園機場店

紅燒滿漢 牛肉 肉麵($370 附小菜、紅茶) 這個產品在他們一般門市沒有

販售，不過宅配的冷凍調理包有一款紅燒三寶麵($160)，看起來是一樣

的產品。附餐的小菜水煮土豆鬆糯美味，古早味紅茶不夠冰是缺點。

皇家傳承牛肉麵 桃園機場店 

337桃園市大園區航站南路9號4樓(桃園機場二航廈出境大廳美食區)

03 383 3885

新竹市(共2家，最後更新2025/02/26)


300北區 -牛肉麵大王


道地的川味牛肉麵煮法，在新竹從小巷子裡發跡的經典牛肉麵，還值得
一試的新竹牛肉麵老店，滷味也還不錯。

牛肉麵大王(原美乃斯巷內)
300台灣新竹市東區大同路74號
035222535

300北區-三廠麵店


這麵條的口感彈牙，泡在湯裡面一段時間也沒有很會吸湯膨脹，整體表
現我個人是覺得可圈可點，重點是這碗麵的價格，真的讓他的C/P值一整
個高到報表啊!!!!這價格看誰敢來踢館啊!!XD

三廠麵店(三廠牛肉麵)
300新竹市延平路一段214巷72-2號

苗栗縣(共3家)

356苗栗後龍-牛師父御膳牛肉麵

據說店裡的湯頭是牛骨加上十八種中藥材熬煮出來，店裡牛肉麵只有一

種規格，但已經超級大碗，湯頭採用18種香料及中藥材熬煮，看似濃郁，

喝起來越意外的清爽甘甜。湯色來源都是從藥材及香料釋出，沒有醬油

調色，非常用心的湯頭，難怪每天前來用餐的饕客不遠千里而來。

牛師父牛肉麵

356苗栗縣後龍鎮南龍里重德新村119號

03772179

356苗栗後龍-林家牛肉麵

店內煮麵的方式有點顛覆我對麵店的印象，他們家不是像一般麵店有一

鍋水專門煮麵，而是直接將生麵條丟到牛肉湯裏頭去煮。麵熟得差不多

時，店家會另起一個白水鍋燙青菜來加到麵哩，說真的還挺厚工的。

其實看他們這樣煮麵，直覺這根本就是泡麵的煮法呀!!!!!

林家牛肉麵

356台灣苗栗縣後龍鎮中華路135-5號(台一線109.5K旁邊)

037720143

357苗栗通霄-外省牛肉麵

在白沙屯媽祖廟外面的台一線上，藏著這家隱藏版外省牛肉麵店。

湯頭喝起來感覺是走川味的鹹香路線，湯頭很夠味帶有淡淡中藥香，

也不會油膩。牛肉採厚切腱子肉的方式呈現，半筋半肉的肉質是最適

合拿來做牛肉麵。

白沙屯外省牛肉麵

357苗栗縣通霄鎮中山路127號

03-7791616

台中市


台中市因為店家數多，目前更新中~



彰化縣(共1家)


500彰化市-福客來牛肉麵 中正店


這家號稱有得過獎的福客來牛肉麵湯頭淡、牛肉硬，非常普通的一碗。

福客來牛肉麵 中正店
500彰化市中正路二段338號
047264136

南投縣(共3家，最後更新2025/02/24)

540南投-中興新村 老夫子牛肉麵

湯頭不是什麼又濃又香的那種，我個人的感覺很像小時候眷村同學媽媽

煮的口味。也許這種湯頭現在對很多人來說太像洗碗水，不過在過去這

種水準的牛肉湯可是極品，因為那年代吃牛肉的人本來就不多....

老夫子牛肉麵

540南投縣南投市光華路86號

0492312368

540南投-中興新村 老胡麵館


湯頭色澤漂亮，喝起來的味道香醇但是不會膩口。用餐當天真的很熱，
所以還能夠把麵吃光、湯喝光，我想這碗牛肉麵的美味就不用再多說囉。

老胡麵館
540南投縣南投市光華路88號
0492312845

542草屯-老董一品香牛肉麵 2021二訪

這間在網路上負評不少，大部分都是抱怨店家態度不好，不過我自己
去吃了幾次都沒有見過。撇開這個因素，東西是還不錯吃~

老董一品香牛肉麵、水餃
542南投縣草屯鎮虎山路458號
049-2395293
  

雲林縣(共1家)

640斗六-老吳牛肉麵

這家雲林牛肉麵店曾經得過台北牛肉麵節最佳人氣獎，我去的是大崙

分店，據說是第一代老闆來開的，然後交給女婿經營。店內強調是利

用台灣牛肉製作，湯頭則是用牛骨熬成。說到這個其實可信度不低，

因為雲林本身就是台灣牛肉的重要產地之一。湯頭的部分，喝起來的

味道其實還滿清甜的，是我喜歡的那種味道。

老吳牛肉麵 大崙店

640雲林縣斗六市仁義路22號 

055220588

台南市(共2家)

702南區-南京牛肉麵


基本上這是一家在台南沒有台南味的麵店，也就是很道地的外省麵店啦。
牛肉麵的紅燒半筋半肉塊我個人吃了之後覺得不是很滿意，但是湯頭還可
以。雖然有點好奇他們家的牛肉麵用的肉是哪個部位?不過如果想要打安
全牌建議大家吃牛肉湯麵就可以了。

南京牛肉麵
702台南市南區文南路337號
062921683

702南區-老鄧牛肉麵 一訪 二訪


牛肉大塊大口咬很過癮~來這點小菜如果沒有帶很多錢請小心選用~

老鄧牛肉麵
702台南市南區大成路一段79號
062645435

宜蘭縣(共1家)

羅東-曹記牛肉麵


老曹聽說多年以前已經出車禍過世了，這家店宜蘭一堆人說他很貴，不
過跟我們西部的物價來比確實是相當便宜，當宜蘭人真的很幸福呀!

最近更正資訊的時候發現，好像小曹自己也出去開店了~

羅東老曹曹記牛肉麵
266宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號
039610008

花蓮縣(共3家)

970花蓮市-口福牛肉麵

花蓮在地20多年老店，採用澳洲頂級牛腱心製作。湯頭部分喝起來，

就是很道地的川味湯頭。如果大家對川味湯頭沒有概念，那麼像泡麵

那種湯頭就對了。其實說是川味，也是台灣在地眷村文化下發展出來

的產物。也因為這樣，台灣第一包牛肉泡麵的風味，就從川味牛肉麵

來取材研發囉。

口福牛肉麵

970花蓮縣花蓮市福建街533號

03-8325749

970花蓮市-50元刀削麵


當天沒吃到牛肉麵，不過其他口味的麵都還滿好吃~

刀削麵專賣店(50元刀削麵)
970花蓮市博愛街223-3號
038320997

981玉里-張太太美食


張太太是金門女兒嫁到玉里，聽說這碗麵吃起來的味道像是蔥燒牛肉麵
那樣子。這讓我聯想到金門的牛肉麵，張太太的配方也有可能是從金門
帶回台灣的吧?

張太太美食
981花蓮縣玉里鎮光復路157號　
038880796

澎湖縣(共7家)

880馬公-機場老牌牛肉麵排骨麵


牛肉是採用牛腱子肉切成薄片來做滷製，口感上還算不錯，而且肉跟剛
剛的滷味一樣，滷汁都有入味到裏頭...

880機場老牌牛肉麵
澎湖縣馬公市民福路46號
069261506

880馬公-北新橋牛雜湯

如果你也吃牛，那來澎湖這家絕對不能錯過~

北新橋牛雜湯

880澎湖縣馬公市文康街34號

069270549

880馬公-鎖港牛肉麵

牛肉麵的分量一般，採用的牛肉店家大心準備了兩種，分別是滷得軟嫩

的牛肋條，以及上菜前才現切的滷牛腱肉片。肉的方面表現還不錯，沒

有嚼不爛的問題，火候都有到位。

鎖港牛肉麵

880澎湖縣馬公市鎖港里1391號

06 9952042

880馬公-北辰阿婆牛雜湯

北辰牛雜湯的湯頭，跟北新橋比較起來明顯不油膩。大家看這湯的上面，

幾乎看不到任何油泡，湯頭非常清爽。碗裡的料其實也給得不少，用湯匙

一撈，整匙都裝得滿滿的。

這是澎湖人討海人的晚餐，只賣早上5:30~10:30。

北辰阿婆牛雜湯

880澎湖縣馬公市大智街41號

069264218

884白沙-美東方牛肉麵

湯頭的部分比較像川味的感覺，嘗起來的味道算是正常，沒有乾拌麵

那種甜膩的味道。所以下回有機會來這邊吃麵，不喜歡吃甜，記得要

先跟老闆娘說喔~

美東方牛肉麵

884澎湖縣白沙鄉港子村67之2號

069931470

885湖西-老蔡牛肉麵

到奎壁山看摩西分海路上的牛肉麵店，湯頭部分個人喝了之後覺得比

較偏川味的感覺，不過並不是正統川味，風味已經在地化，但還不錯喝。

老蔡牛肉麵

885澎湖 縣湖西鄉202縣道143號

069922482

885湖西-大城北牛肉麵

牛肉有一定厚度，應該是先切片再滷，所以切面比較沒有那麼整齊。

牛肉的口感是屬於Q彈帶咬勁，不是那種入口即化的版本，越嚼越香

那種。這碗麵裡還有嚐到一小塊滷牛筋，不知道是剛好運氣有，還是

每一碗都有，反正那塊牛筋入口即化，相當美味。

湖西鄉機場塔台旁 大城北無名牛肉麵

885澎湖縣湖西鄉大城北43號

金門縣(共1家)

890金沙-高坑牛肉店餐飲部 二訪吃火鍋


麵裡有牛筋有牛肉，採用的據說都是金門當地產的黃牛肉。說這麵的味道
其實我嚐第一口之後的感覺就是-這碗是部隊裡頭主的那碗麵無誤!!記得以
前當兵的時候有時會吃到用欣欣牌牛肉罐頭煮成的牛肉麵，味道跟這個真
的好像說，真懷念!

高坑牛肉店餐飲部
890金門縣金沙鎮高坑38號
082352549

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